søndag den 27. marts 2016

Højt på strå

Man kan trække det korteste eller det længste strå. Den sidste uges tid har jeg trukket det længste af dem. Her er min uge i nedkogt form.  P1100337
Sidste søndag sad jeg på hanebjælkerne og fik isoleret det første loftværelse færdigt hos Mads, mens de andre tog sig af andre opgaver. P1100339
Så var der lige et par arbejdsdage og en 50 års fødselsdag der skulle fejres på arbejdet.
Skærtorsdag havde vi aftalt med Camilla at vi kom ind og lavede det sidste på lejligheden i denne omgang. Mens Allan satte nye fodpaneler og dørgerigter op, tog jeg mig af tapetseringen af soveværelset. Camilla serverede en god frokost, og vi samlede vores værktøj sammen og forlod resten af oprydningen og rengøringen til Camilla.
Hjemme tømte Allan bilen, mens jeg gik mig en tur i skoven. I denne tid kan man næsten høre skoven gro, når man går derude. Et par dage før kiggede jeg meget bevidst efter anemonerne, men der var ikke et eneste grønt blad. Denne fredag var der ved at blive dannet et lille tæppe flere steder, og de første anemoner var også sprunget ud. P1100354P1100353








Jeg gik som sædvanlig og nød fuglesangen og livet i skoven, da der lød en anderledes vedvarende puslen i skovbunden. Jeg stoppede op, men kunne intet se. Pludselig var det i træerne det puslede. Jeg stod og betragtede egernet der sprang og vimsede omkring, mens jeg prøvede at fange det med kameralinsen.
P1100405 P1100422
Langfredag var der atter vandretur i Mallings kløft hvor ca. 20 personer havde tilmeldt sig. Bagefter blev der dækket op i det fri, for at fejre endnu en 50 års fødselsdag med kaffe, lagkager og småkager.   P1100424a
Påskelørdag lagde jeg ud med endnu en gåtur, inden vi skulle mødes til, den for mange måneder siden aftalte, søskende-kom-sammen, som har taget ny form flere gange. Denne gang medbragte hver par en lun ret,  mens søster stod for resten af indholdet til frokostbordet. Midt under hele frokosten, var alle familiemedlemmer ude at gå en tur. Nogle af os, (vi fire søskende og vor unge svigerinde) var endda ude at løbe lidt for sjov.P1100438
I dag tog jeg for første gang i år, den lange skovtur på 9 km. Denne gang var jeg ikke helt så opslugt af mine egne tanker og en sprudlende fantasi, så jeg huskede at dreje af i skoven, og kom ikke ud på en længere tur end planlagt hjemmefra.  


onsdag den 23. marts 2016

En flydende julegave

Julegave Stevns Klint
I lørdags fik vi indløst vores julegave, som på mange måder var flydende. Vi elsker sådanne gaver, hvor vi er i bevægelse ved gang eller cykling og snakker om alt mellem himmel og jord.
Denne julegave blev meget flydende, lidt mere end planlagt. 

Da vi skulle skrive den foreslåede dato ind i kalenderen, måtte vi spørge om de mente lørdag den 19. eller søndag den 20. Da det kom på plads, skulle vi bare aftale nærmere et par dage før, om vi skulle gå eller cykle. Vi blev enige om at gå. Mark og Line sørgede for madpakker, kaffe, kage, slik og noget at drikke. Vi ville blive afhentet her på adressen.
Tyve minutter før de unge mennesker ville være her, kom der en sms. 
Hej Søs. Jeg har lige smadret vores termokande! Jeg kan vel ikke få dig til at lave en kande kaffe, vi kan have med. Der var både kaffe i rygsækken og på klinkegulvet. Vi fik hurtigt sat en tår kaffe over.
P1100327bTuren gik til Stevns Klint, hvor vi skulle gå lidt rundt. Selvom vi har været der mange gange igennem årene, er der stadig lige smukt, og man kan godt forstå, at det er med på UNESCOs liste. Vi spiste den medbragte mad på en bænk, inden vi tog trapperne ned til stranden og op igen. Vi både gik og kravlede over store sten, både til den ene og den anden side, inden vi atter tog trapperne ned og op. Vi konstaterede at kondien for os alle fire ikke var på sit højeste lige p.t. Alle pustede da vi nåede toppen. P1100329a
Der er et utal af mindesmærker over kendte personer på Stevns. Dog ikke mange berømtheder jeg rigtigt kender noget til, men de er at finde i historiebøgerne.
Vi gik ad Trampestien, de 2 km der er ud til Stevns Fyr. På billedet herunder er vi atter kommet højt til vejrs. Den lille sorte prik nede på stranden er 3 mennesker. I baggrunden, kan man ane resterne af Højerup kirke. Kirken mistede sit kor i 1928. Man kan også se aftegningerne af byggesten i klinten.
P1100330a
Midtvejs ud til fyret, slog vi os ned på en bænk, hvor vi drak eftermiddagskaffen. Vi nåede ud til fyret samtidig med de var ved at låse og lukke. Da vi havde set det, der var derude, gik vi den samme vej tilbage.
Meningen var også at vi skulle besøge Koldkrigsmuseet Stevnsfort, men de åbnede først efterfølgende mandag, så det lod sig ikke gøre. Det var nok den ene halvdel af gavegiverne, der ærgrede sig allermest. Vi havde så mange andre ideer om hvad vi kunne bruge tid på, så det var kun den manglende tid i døgnet, der var forhindringen.
P1100333a
Vi kørte til Faxe Kalkbrud. Der havde de unge aldrig været. Landskabet ser meget forskelligt ud fra gang til gang. Jeg har skrevet om det både her og her, hvor farven på vandet er vidt forskellig. Det øverste er fra i lørdags, og det nederste er fra 2011.
P6035770
To ud af os fire havde problemer med bentøjet, så det var kun Mark og mig der gik ned og gik os en tur. Tiden fløj afsted mens vi gik og snakkede. De andre to påstod vi havde været væk i over en time. Vi følte det som langt under det halve.
Sådanne gaver, hvor man kommer ud i naturen, og samtidig kan få rørt sig, er noget af det bedste, hvis du altså spørger mig. Tak for julegaven Mark og Line. Det har været en dejlig dag.

fredag den 18. marts 2016

Blikfang samt lidt om pinjekogler og mor

Jeg holder selv rigtigt meget af livet under åben himmel og har ikke noget imod lidt primitive forhold for en enkelt dag. Personligt er en uge i campingvogn mere end rigeligt til mig. Dette billede er taget på Bornholm i sommers, og jeg undrede mig over at nogen virkelig gad alt dette besvær.
P1070712
Vi kiggede lige en ekstra gang, da vi så denne bil med bagrudevisker. Uanset hvor meget den vinduesvisker kører, bliver der ikke udsyn. Bilen er set på Falster i efteråret.. 
P1080843
Før jul så jeg disse kæmpekogler ligge i butikkerne. Jeg overvejede flere gange at købe en. Da jeg også så den i vores lokale Brugs, røg der en enkelt kæmpekogle med hjem. Nu skulle det prøves.P1100296
Varedeklaration: Pinjekoglen er en smuk og dekorativ høj kogle, som kan anvendes til juledekorationer og som julepynt. Den vil fylde huset med den skønneste juleduft af skov, gran og harpiks. Koglen vil åbne sig i løbet af nogle uger, afhængig af hvor varmt den ligger. Der vil lyde nogle små knald og kernerne vil springe ud. Man kan vælge at bage koglen i ovnen ca. 45 min. ved 200 grader.
Pinjekernerne kan knækkes og spises. 
Nu skriver vi marts. Koglen har hverken afgivet duft eller åbnet sig så meget så der er sprunget en eneste pinjekerne ud, så jeg har pillet alle kernerne ud og knækket 10-15 stykker uden at finde en eneste kerne. Resten af kernebeholdningen røg i skraldespanden. Jeg havde sådan glædet mig til at smage de friske kerner. Næste gang køber jeg pinjekernerne færdige, som jeg plejer.
Har du også prøvet disse pinjekogler, og haft samme erfaring?
P1100166
I går var Allan chauffør for mor til endnu en scanning på Valdemar, mens søster 1 har taget sig af det mere intime som af- og påklædning. Da mor igen kom ud ad den larmende maskine, sagde ‘fotografen’ at hun nok skulle hjælpe hende op fra lejet og ned på gulvet, men mor var hurtigere. Alene ved mavemusklernes hjælp rejste hun sig og hoppede ned på gulvet. Fotografen kunne slet ikke glemme at mor var så gelassen, som var det udtryk hun brugte, og gentog flere gange. Sådan noget har jeg ikke problemer med, sagde mor. Det er kun de hænder, der ikke duer til noget. 
I de sidste par måneder har jeg ofte sagt til mor, at det var godt hun havde så gode mave-og benmuskler, da hun ellers ikke ville kunne rejse sig fra en stol eller seng uden hjælp. Vi må glæde os over alt det der fungerer, selvom det ind imellem er en stakket trøst. Heldigvis holder mor stadig modet oppe. Det var samme torsdag, jeg i min digitale postkasse fik brev fra Ankestyrelsen. De har nu godtaget den telefoniske fuldmagt, som mor tidligere har afgivet til kommunen.

Når I læser dette indlæg, sidder vi og hygger med alle naboerne efter den årlige generalforsamling med lidt at spise inden der afsluttes med banko og efterfølgende snak. Weekenden bliver helt sikkert også en dejlig en af slagsen, men mere om det på et senere tidspunkt.

lørdag den 12. marts 2016

Udfordringer krydres med fornøjelser

Vi prøver stadig at blande så mange fornøjelser ind i hverdage og weekender, som vi har mulighed for. Vi gør stadig de samme ting. Der er bare længere imellem det hele nu. Udfordringer kan være sjove og spændende, men også irriterende og nærmest håbløse at se sig ud af. Dette indlæg er en lille blanding af det hele. P1100319
Sidste weekend var det min tur til at holde den årlige fætter-kusine-kom-sammen på mors side. Datoen blev fastsat allerede sidste år. Vi er kun 12 fætre og kusiner inklusive ægtefæller og mor, så vi kan sagtens være i vore private hjem. Alle vores børn holder vi udenfor, i modsætning til på fars side. Jeg kunne med nød og næppe nå slagteren efter arbejde for at handle ind til middagen. Da jeg skulle betale, kunne ekspedienten ikke få dankortterminalen og mit kort til at arbejde sammen. Efter 4 forsøg, spurgte hun, om der var noget galt med mit kort. Det mente jeg bestemt ikke. Vi prøvede en gang mere uden held. Jeg har ingen kontanter, siger jeg. Kan jeg betale med MobilePay? Det kunne jeg til alt held. Jeg smuttede ud i bilen og hentede min telefon. Jeg havde været noget på den, hvis jeg ikke kunne få mit kød med hjem, da det var umuligt at nå at handle mere, når jeg også skulle have menuen, og hvad der ellers hører sig til, klar til gæsterne kom om lørdagen. Det blev en rigtig hyggelig aften, hvor vi snakkede og hyggede i mange timer. Det blev langt over midnat inden gæsterne brød op. P1100314
Efter 4 timers nattesøvn stod vi op, drak morgenkaffe og tog turen til København, med den i forvejen læssede trailer, i øs-pjask regnvejr. Vi havde lovet at give C et nap med at sætte lejligheden i stand. Hun selv var kommet hjem fra hundeudstilling i Holland aftenen før, med endnu en fin placering, dog uden pokaler i denne omgang. Det første arbejde, vi lagde ud med, gik som en leg og var hurtigt overstået, mens andet blev ved med at drille, og endte med at blive udsat til et senere tidspunkt.
I denne uge fik jeg, efter flere ugers venten, endelig svar fra Ankestyrelsen. Det var blot en bekræftelse på at de nu havde modtaget klagen, men at de manglede en underskrift fra mor på en fuldmagt til mig. De ville ikke foretage sig noget, før de havde den. Hvis ikke de fik den i inden 14 dage, ville der ikke ske mere i dagen. Altså for filan. Mor KAN ikke skrive under. Hun har som de fleste af os, ikke lært at skrive med hverken mund eller tæer. Hun har givet mundtlig og telefonisk fuldmagt til alle os 4 børn hos kommunen, læger, sygehuse og alle steder hvor det er nødvendigt. Det står højt og tydeligt i det fremsendte materiale fra kommunen. Når Ankestyrelsen havde fået fuldmagten ville de bestræbe sig på at afklare sagen inden 7 måneder. S.Y.V. måneder. Foreløbig har det varet 2½ måned uden at vi er kommet nogen vegne. Det er f.... ikke nemt at komme videre med noget som helst.P1100323
Der er også blevet meget længere mellem min lange gåture. Der er langt fra plads til, at jeg kan rive 2 timer ud et par gange om ugen eller mere, for at gå mine 5-10 km, og bare pleje mig selv. I fredags, havde jeg afsat nogle timer til ren selvforkælelse. Det blev til 7 km, som jeg nød, kun i mit eget selskab.  
I går fyldte Camilla 33, så i dag havde hun inviteret til fødselsdag på Café 3kanten, efter konceptet ‘vælg selv din frokost og drikkevarer med efterfølgende kaffe fra menukortet’. Det blev til nogle hyggelige timer sammen med de allernærmeste familiemedlemmer.




tirsdag den 8. marts 2016

Be My Eyes, eller - vil du være mine øjne

Billede2Jeg har med interesse fulgt projektet fra sidelinjen siden 2014. Manden der har fået ideen til projektet, er bosat i en lille flække på Falster. Han er oprindelig uddannet landmand, men lige som han, som ung mand i 20’erne, skulle til at overtage sine forældres gård, fik han konstateret tunnelsyn
Selvfølgelig skulle vi høre hele historien, da vores lille by inviterede til et interessant foredrag med manden selv som foredragsholder mandag i sidste uge.
For ham startede det for meget længere tid siden, men i 2013 kom der gang i det, og den 15. januar 2015 blev appen tilgængelig over hele verden.
App’en Be My Eyes slog dermed Google med mere end tre gange så mange stemmer på Product Hunts rangliste
App Store udløste en flodbølge af positiv respons på de sociale medier og i den internationale presse. Dagen efter var det den mest downloadede app i den danske App Store, hvor mere end 10.000 brugere havde tilmeldt sig. I dag er det svimlende tal han fortæller om. HJW har fået en fornem pris og han har været med i direkte tv-udsendelser flere steder i verden, blandt andet Australien og Rusland, for blot at nævne et par stykker. Rusland var en meget speciel og lidt forvirrende oplevelse, sagde han. Da han ikke selv kan et eneste russisk ord, var der en tolk på som hele tiden var 'mellemmand'. Hvad der egentlig røg i æteren har han ingen anelse om, men besøgende på Appen steg gevaldigt. P1100293
Hans Jørgen er en sjov og levende fortæller. Bemærk lige hans sweater. Da jeg så den, tænkte jeg straks på Anne. Der er altid meget varmt på den nedlagte skole, så det blev ret hurtigt for varmt med sweater på. Efter en times foredrag var det kaffetid. Her serveres altid hjemmebag. Efter en passende pause, fortsatte foredraget og her var der også mulighed for at stille spørgsmål. Vi fik svar på alt hvad der blev spurgt om, og mere til.

                                                          Januar 2016 
P1100289Blot et år efter lanceringen, er der mere end 25.000 synshandicappede brugere og 340.000 frivillige, der venter på at hjælpe og det stiger stadig. Han havde ikke de sidste nye tal.
Deres mission er at anvende denne teknologi, til meget andet end at hjælpe blinde. Alt dette fik vi også en forsmag på.
Vi kan også noget her på Lolland og Falster. Selvfølgelig var det en anerkendelse at komme i den lokale avis, og på dansk tv, men at det skulle blive sådan en succes overalt i verden, på så kort tid, turde de slet ikke håbe på. Hans Jørgen Wiberg holdt foredraget ganske gratis, det eneste han bad om var, at vi alle gik hjem og udbredte bekendtskabet til dem, ved at like Be My Eyes på Facebook, Twitter og i det hele taget sprede det på alle de sociale medier vi var i forbindelse med. Nu har jeg klaret min del af opgaven.
Vil du vide mere om Be My Eyes kan du finde masser af informationer på nettet.

torsdag den 3. marts 2016

Gourmetweekend på Hindsgavl Slot

For 5 måneder siden, fik jeg et gavekort af mine kollegaer i Stubbekøbing til et ophold på Hindsgavl Slot. Vi skulle bare lige spare de sidste penge sammen, så Allan også kunne komme med. Nej… pjat…. Allerede i november måned var vi klar, men  alt var optaget. Det blev jul, og meget andet fyldte vores kalender.
Det er længe siden vi bookede os ind til sidste weekend, og ugen før fik Allan en P1100258opringning, at de havde et rigtigt godt tilbud til os. Vi kunne deltage i deres store vinterfest i laden, sammen med 250 andre, og få den store buffet med 3 retter mad, musik, dans og natmad til samme pris. (kun drikkevarer var ikke inkluderet)  Det ville Allan klogt nok, gerne lige vende med mig, før han svarede. Jeg var ikke tilhænger af det tilbud. Faktisk syntes jeg, vi blev ringere stillet. men hver sin smag for sine penge. Jeg ville hellere side, om nødvendigt, mutters alene i fred og ro og spise ‘dagens 4 retter’ 
Vi var tidligt fremme og kørte igennem dyrehaven og så de mange store flokke af dyr, inden vi kørte til Gals Klint, hvor vi spiste den medbragte klemme, hvorefter vi gik os en tur langs stranden og skansen, mens vi ventede på at klokken blev 13, hvor vi kunne tjekke ind. Vi nåede også at gå en tur i Batteriplantagen, som er et meget bakket skovterræn. P1100264
Da vi havde fået udleveret nøglen til vores værelse, gik vi en tur rundt på Hindsgavls område. Vi havde jo siddet længe nok i bilen på vej dertil, så det var rart at få rørt sig lidt, inden vi satte os til kaffebordet i Café Den Hvide Hingst, hvor de åbnede kl. 14, for os der ville med på 1½ times guidet gåtur kl. 15. Det ville vi meget gerne.
P1100262
Efter det store kaffebord, mødte vi op på gårdspladsen. Oftest foregår gruppeture i et lidt for sløvt tempo til mig os, men den pensionerede skovfoged Kiholm holdt et kvikt tempo på hele turen. Det var koldt og vinden bed. Det både regnede og haglede under turen, så der var nok flere årsager til at flere faldt fra lidt efter lidt, men vi tog hele turen. P1100267
Pludselig øjner jeg, på skovvejen langt fremme, noget der lyser op. Zoomet på kameraet afslører en række termokander. Gad vide om vi får serveret kaffe, tænkte jeg, men blev enig med mig selv om, at det nok var andre, der havde et lille arrangement i skoven.
P1100268Da vi kom nærmere, kunne jeg se, det var selveste direktøren fra Hindsgavl, der stod der og ventede på os. Kiholm anede tilsyneladende intet, men...  det var vist mest skuespil fra hans side. Selvom jeg havde handsker på, var det godt at få varmet fingrene på kruset med den varme hyldeblomstdrik med rom, som vi fik serveret. Det smagte dejligt. Vi gik samlet hjem gennem dyrehaven og så masser af dyr.
Vi nåede hjem og fik vendt badeværelset og kom i noget andet tøj, inden vi skulle gå til bords i en af slottets stuer, hvor vi fik serveret en velkomstvin, mens vi talte om, vi skulle bestille en vinmenu, eller ‘bare’ dele en flaske rødvin. Det blev det sidste, da 5 glas vin pr. næse, ville være lige i overkanten at kapere på de få timer. En skål med lunt nybagt brød, i 5-6 forskellige udgaver, der var ‘bagt sammen som et lille rundt brød’ blev placeret på bordet sammen med hjemmelavet kryddersmør.P1100274
Første ret var slottets røgede laks med syltet skorzonerrod i rugcrumble, citroncreme, sprøde skorzonerrod og fuglegræs. Det var så lækkert.
P1100276
Næste ret: Koriandergravad vildt fra dyreparken med duet af svampe, friterede løg og ruccola. Uhm...
P1100277



Hovedretten: Rosastegt oksemørbrad med brændt porre, balsamico og honningbagte rødbeder, ‘brændende kærlighed’ og skilt persillesky. Det var så mørt og lækkert. 
P1100280
Dessert: Æblemazarin med syrlig friskost, æblesifon, syltede og sprøde æbler.
Nu hører søde desserter ikke lige til min hofspise. Nogen synes synes det sætter prikken over i’et, mens jeg synes det ødelægger hele mit måltid. Selvfølgelig smagte jeg på kagen, men den var som jeg havde forventet, så jeg lod den stå. Kunne jeg vælge, havde jeg valgt ost, men alt i alt var det absolut en meget lækker menu – også desserten, hvis du spørger Allan. P1100283
Vi var godt mætte, da kaffen blev serveret, og da kokken pludselig havde fundet på at servere noget pesto til det varme brød, til de spisende gæster der kom senere end os, blev vi snydt for det. Derfor fik vi som kompensation chokolade til kaffen, men jeg var så mæt, at jeg kun tog en lille bid af det første stykke, mens Allan kom igennem alle 4 stykker. Efter det festmåltid, var det tid at gå tilbage til værelset.
P1100284Næste morgen var der den helt store morgenbuffet i Laden hvor dørene åbnede kl. 7. Vi er altid glade, når der serveres morgenmad tidligt. Er det senere end 8 klarer vi hellere os selv på anden vis. Min start på dagen blev friskpresset appelsinsaft, kaffe. skyr med friske frugter og lidt hjemmebagt rugbrød med ost, bacon og røræg, mens Allan selvfølgelig sluttede af med kage.

Vi var færdige med morgenmaden længe før de fleste fik øjne. Det er dejligt at have det hele for sig selv, så har personalet også tid at snakke og svare på vores spørgsmål. Jeg ville blandt andet gerne vide hvilken varmekilde man brugte på Hindsgavl. Svaret er naturgas. For et par år siden var det oliefyr. Her sagde det bare slup, så var tanken tom.

P1100285Inden vi kørte hjem, ville jeg gene ud at gå en tur. Da vi gik ved vandet hørte vi et plask længere fremme, og ville se hvad det var. En lille flok morgenfriskekvinder var ude at vinterbade. De påstod det var dejligt, og at man fik den indre varme, men indrømmede også at vandet var rigtigt koldt.
P1100287
Mellem blomstrende tæpper af vintergækker og erantis, samt påskeblomster og rododendron med knopper så store, gror der masser af ramsløg. Vi tjekkede ud, og da det var ret tåget og udsigt og sigtbarhed ikke indbød til udflugter, kørte vi direkte til Lolland.

En interessant oplysning er, synes jeg, at Hindsgavl har 80 ansatte, hvoraf de 30 alene er ansat i køkkenet med  23 udlærte kokke og 7 kokkeelever.